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Higienizados: São hortaliças minimamente processadas que passam por varias etapas, tais com: lavagem, corte, sanitização e secagem e logo após são acondicionadas em embalagens especiais. As hortaliças devem ser selecionadas, retirando-se as partes defeituosas ou deterioradas para garantir uniformização e padronização do produto final.

 

 

 

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